本日さつまいもづくし

先日兄が市民農園で育てたさつまいもを届けてくれたのですが何しろジャンボサイズでビックリ！！



干し芋作ってみようかとも思ったのですがこのところ雨が降ったりでしっかり干せそうもないのでコロッケにしました。

柔らかくふかしたさつまいもをつぶしてクレイジーソルトで味つけし、半分に切ったベビーチーズを包んで



これだけ丸まりました。



さつまいもコロッケの出来上がり。ニンニクのきいたトマトソースをかけてうん、おいしい！！



もう一品はやっぱりさつま汁ですね。鶏肉、さつまいも、ごぼう、だいこん、にんじん、こんにゃく、お揚げを煮てお味噌で味付け。



作っている間ずっとわんこがソワソワ。いい子にしてたらちゃんと後であげますよ〜。



これにお芋ご飯にしようかと思いましたがさすがにのどにつまりそうなのでやめておきました。たまのさつま汁よかったです♥︎





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