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じゃがいもの植え付け

毎年家の袋栽培で育てたじゃがいも、今回は畑で育てます。
種芋はもうすでにホームセンターでは売り切れ続出、
やっとこさ男爵とメークィーンを見つけました。

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畝を立てて種芋を植え付けました。

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今日の畑は暖かく、汗をかきかき作業完了。

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えんどう豆も花が咲き始め

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今日は支柱を立てました。

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えんどう豆ちゃん、沢山実を着けてね!! 楽しみにしています〜。





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by ecoeconaonao | 2016-03-22 20:33 | | Comments(14)

美味しいハーブ

南フランスを旅行された方からお料理用のハーブミックスをいただきました。
酸味の効いたいい香りです〜♪

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教えていただいたとおりにポークの塊肉を買ってきました。

ニンニクをこのようにカットして

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お肉に切り込みを入れてお塩とともにブスブスっと刺し

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ハーブミックスをパン粉のようにまぶして

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200度のオーブンでじっくり焼きました。

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ひじきのサラダを作り

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お肉を切り分けて一緒に焼いた玉ねぎ、ミニトマト、粒マスタードを添え

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お肉はお醤油をつけながらいただきました。

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こんな香りのいいハーブの使い方を教えていただき嬉しかったです〜。

畑は現在えんどう豆が育っているくらいでこれからの季節が楽しみです。

前回更新した記事が何故か消えてしまいました。なぜなぜ⁇




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by ecoeconaonao | 2016-03-15 22:16 | 料理 | Comments(6)


日々の料理やベランダ菜園の成果あれこれ


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