<   2015年 07月 ( 6 )   > この月の画像一覧

収穫野菜たっぷりのスープスパゲッティ

今日は雨が降るとの事だったので午前中に畑へ。
トマトが次から次へと赤くなります。

c0281888_2210415.jpg


大玉の冬瓜もしっかり実がつきました。

c0281888_22114461.jpg


今日の収穫はこれ。三尺ささげがたっぷり収穫できました。

c0281888_22132187.jpg


ミニかぼちゃはベランダ育ちです。バジルも沢山収穫。

c0281888_22151840.jpg


今夜は収穫野菜たっぷりのミネストローネを作り、スープスパゲッティにしました。
冬のミネストローネと違い、ナス、きゅうり、玉ねぎ、ミニトマト、ピーマン、青唐辛子、三尺ささげのさっぱり系のお味です。

c0281888_222055100.jpg


三尺ささげとミニかぼちゃはてんぷらに。ゆかりとカレー塩を添えて。

c0281888_22221724.jpg


今の畑行きはかなり過酷ですが、収穫の喜びもひとしおです。

c0281888_22285297.jpg







こちらをクリックしていただけるとうれしいです。
↓ ↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 屋上・ベランダ菜園へ
by ecoeconaonao | 2015-07-28 22:30 | 料理

収穫野菜にKALDI活躍中

畑の小玉スイカが大きくなってきました。

c0281888_2221155.jpg


梅雨明けして三尺ささげが元気に育っています。

c0281888_2251266.jpg


きゅうりはそろそろ終わりのようです。

c0281888_2261698.jpg


本日の収穫はこれです。

c0281888_2275367.jpg


三尺ささげが採れたら絶対に作ろうとKALDIで買っておいたタイの
激辛バジル焼きそばパッキーマオのセット。

c0281888_22134684.jpg


豚肉、インゲンの代わりの三尺ささげ、にんじんを炒めて茹でた米麺とパッキーマオソース
チリパウダーを加えて出来上がり〜。

c0281888_22171071.jpg


何しろ辛い!! でもこの刺激がこの暑さには最高です。

c0281888_22184060.jpg


そしてこちらもKALDIで買ったマッサ。
パプリカの塩漬けをペースト状にしたポルトガルの調味料だそうです。
こちらは辛くはありません。

c0281888_22344365.jpg


鶏肉ときゅうりを炒めてマッサをからめました。程よい塩加減でいいお味です。

c0281888_22233456.jpg


という訳でで今夜はKALDIが大活躍でした!!

c0281888_22251477.jpg


最近この歳でゴルフスクールに通い始めて昨日はオトーさんに連れられてショートコースへ。
信じられないくらい汗をかきました。

c0281888_22292947.jpg


そして今日は午前中畑で汗だくになり帰ってシャワーを浴びてまたゴルフスクールへ。
もう全身ボロボロです。それでも痩せる気配はありません…。






こちらをクリックしていただけるとうれしいです。
↓ ↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 屋上・ベランダ菜園へ
by ecoeconaonao | 2015-07-21 22:43 | 料理

慌てて収穫

今朝はあまりに凄い雨が降っていてびっくりだったのですが
午前中に止んでいる時に慌てて畑へ。トウモロコシが倒れる前に収穫しなければ。
きゅうりも気になります〜。
さっさとこれだけ収穫して帰りました。

c0281888_1920561.jpg


今シーズンのトウモロコシは天候の具合か、いい出来ではないです。
そして畑に行く度に次から次へと採れる韓国青唐辛子、今はこの唐辛子味噌で活躍です。

油で炒めて

c0281888_19281146.jpg


自家製のお味噌、味醂、三温糖を加えて

c0281888_19312030.jpg


よく練って出来上がり〜。

c0281888_19315947.jpg


冷やしたきゅうりにこれがたまりません。

c0281888_19343873.jpg


そして今夜の夕食はワンプレートごはん。
きゅうりとトマト、いんげん豆のサラダ、畑から収穫してきた青じそたっぷりの
卵チャーハン。お醤油味のカジキマグロのソテー、畑のトウモロコシです。

c0281888_1940459.jpg


各地で台風の被害がないように。







こちらをクリックしていただけるとうれしいです。
↓ ↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 屋上・ベランダ菜園へ
by ecoeconaonao | 2015-07-16 19:44 | 料理

やっと晴れました

今朝はやっと雨が上がり部屋干しの洗濯物でいっぱいだった部屋の中もスッキリ。
せっかく植えた花もお日様に当たることができました \(^o^)/

c0281888_10325295.jpg


ベランダの野菜にも久しぶりのお日様です。
こぼれ種からルッコラが育ちました。

c0281888_10345366.jpg


大玉スイカの赤ちゃん。

c0281888_10362096.jpg


小さなオクラの実が生っていました。

c0281888_10374043.jpg


ミニかぼちゃも1個生りました〜。

c0281888_10384781.jpg


丹波の黒豆も育っています。枝豆で食べるのが楽しみです。

c0281888_10422689.jpg


この長雨でテンション下がり気味だったのですが朝から大忙しです。
洗濯の合間にまずはどうしてもうまくいかない芽キャベツの種まき。
去年は種まきが遅すぎでした。

c0281888_10462043.jpg


それから本漬けしてあるきゅうりの古漬けに

c0281888_10504892.jpg


下漬けして洗ったきゅうりを加えて

c0281888_10513775.jpg


またまた雪のようにお塩を振り

c0281888_10515956.jpg


これでもか!!っと重石です。鉄アレーも参加。

c0281888_10535091.jpg


もう蓋も閉まりませんがペッチャンコの漬け上がりが楽しみです。

c0281888_1055491.jpg


この夏は漬け樽がきゅうりの貯金箱のようです(笑)





こちらをクリックしていただけるとうれしいです。
↓ ↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 屋上・ベランダ菜園へ
by ecoeconaonao | 2015-07-10 11:00 | ベランダ菜園

収穫野菜でタイ風カレー

今日は雨の上がった午前中慌てて畑へ。
汗をかきかき2回目の枝豆の収穫を含めてこれだけ収穫できました。

c0281888_21435026.jpg


なす、ピーマンが沢山収穫できたので夕食はざっとこの材料で
タイ風チキンカレーです。

c0281888_21481448.jpg


沢山採れた辛〜い韓国青唐辛子。これと赤唐辛子を刻んで

c0281888_2156884.jpg


左はニンニクとナンプラー、右はお酢、焼酎少々、お塩少々のタイ風調味料です。

c0281888_21581585.jpg


ココナッツ、ナンプラーの味がなんともいいタイ風チキンカレーが出来上がりです。
ナス、ピーマンのシャキシャキ感を残して美味しい〜!!

c0281888_2235917.jpg


お好みでタイ風調味料をかけながらいただきます。

c0281888_2272552.jpg


枝豆とビールが何とも〜。この夏の定番となりそうです。





こちらをクリックしていただけるとうれしいです。
↓ ↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 屋上・ベランダ菜園へ
by ecoeconaonao | 2015-07-04 22:24 | 料理

夏野菜らしくなってきました

そろそろ枝豆を収穫しなければと畑へ。ぷっくり太っています。

c0281888_7402945.jpg


トマトもやっと色づき

c0281888_7421355.jpg

c0281888_7424724.jpg


可愛いラディッシュも並びました。

c0281888_7454224.jpg


珍しいお客さん。いらっしゃい〜。

c0281888_7474917.jpg


ピーマンも鈴生り。

c0281888_749035.jpg


小玉スイカのツルをよーく見ると赤ちゃんスイカ発見!! 大きくなあれ。

c0281888_7512241.jpg


ツルムラサキがニョキニョキ。

c0281888_7531294.jpg


というわけで収穫は枝豆と

c0281888_7550100.jpg


畑でいただいたラディッシュを含めてこれだけ収穫。

c0281888_7565615.jpg


これからはトマトがたっぷり収穫できそうになってきました。

c0281888_7585274.jpg






こちらをクリックしていただけるとうれしいです。
↓ ↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 屋上・ベランダ菜園へ
by ecoeconaonao | 2015-07-01 08:05 |


日々の料理やベランダ菜園の成果あれこれ


by マム

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

外部リンク

画像一覧

メモ帳

ブログパーツ

最新のトラックバック

http://www.b..
from http://www.boo..
click the fo..
from click the foll..
www.rebelmou..
from www.rebelmouse..

ライフログ

検索

最新の記事

夏野菜の植え付け開始
at 2016-04-29 17:56

ファン

ブログジャンル