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あ〜疲れた

久しぶりのわんこの登場です。今日はトリミングに行って来ました。

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外ではよそのわんちゃんに会うと吠えまくり、

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小さい子や大人にまで吠えます。でもトリミングに行って一人にされると大人し〜く
しているそうです。

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もう眠い眠い。

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ミイはとても疲れました…。
by ecoeconaonao | 2015-05-28 23:05 |

小松菜のキムチ

畑で採れた小松菜。
虫食いもなくとてもきれいに出来たのでキムチにしました。

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塩漬けにしてしんなりしたらお水で洗って水切り。

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しょうが、ニンニク、りんごのすりおろし、いかの塩辛、唐辛子、お砂糖少々、細ねぎ
でヤンニョムを作り

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容器に小松菜を並べて

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ヤンニョムを塗ってまた並べて塗ってを繰り返し

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準備完了。最後に表面のラップをして3日くらいしてから食べます。

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美味しく漬かりますように。白いご飯が待ってますよぉ〜。







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by ecoeconaonao | 2015-05-24 09:36 | 料理 | Comments(12)

雨も降ってスクスク育ってマス

今日はカブと小松菜が気になり畑へ。カブがコロコロ育って間引きしました。

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雪小町もニョキニョキ。可愛い!!

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小松菜もしっかり育って

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今日はこれだけ収穫。小松菜をたっぷり収穫できました。

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夕飯はさっそく雪小町をガブリと食べるサラダ。味噌マヨネーズとスィートチリソースを
添えました。

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そして鶏肉とカブ、雪小町、人参、新玉ねぎのクリームシチューです。
パスタを添えて。

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サラダのレタスはベランダ育ちです。

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by ecoeconaonao | 2015-05-21 21:08 | | Comments(8)

ハーブティーでリラックス

これ、お義母さんの手作りの文旦ピールなんですが

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これを更に美味しくいただくため一度作ってみたかったオランジェットに
してみました。このチョコレートを買って来て

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湯せんで溶かしてチョコレートを付けました。

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ちょっと冷蔵庫で冷やして完成。

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ううっ、お、美味し過ぎる〜。わたし好みの味!!
ということで本日は美味しいハーブティーを入れました。

これはオーストラリアのシドニーに住む友達からのいただきものです。
ご主人の仕事の関係で20年くらいシドニーに住んでいてハーバリストの資格を取り
自ら色々ブレンドしています。

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今日はど・れ・に・し・よ・う・か・な?
裏の説明書きを読みこのライブンアップにしました。
抗菌化作用、血行促進作用で脳・心臓機能向上や心身のスタミナアップに
働くハーブのブレンドで、熱中症対策などの水分補給としても最適との事。

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冷蔵庫で冷やして畑に持って行こうかな?

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これはピロー。リラックス効果があるそうです。

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シトラシーは柑橘系のいい香りで勉強や仕事の効率アップ、気分転換に最適だそうです。

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そしてこの黄色の花びらが綺麗なポストメノ。女性向けの自立神経のバランス改善
などにいいそうです。

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興味のある方はこちら をクリックして
彼女のハーブティーのホームページをご覧ください。

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by ecoeconaonao | 2015-05-18 14:44 | 料理 | Comments(6)

えんどう豆たっぷり収穫

前回えんどう豆を収穫した時はちょっとまだ早かったのですが
今回はじっくり待って収穫してきました。

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汗をかきかき収穫して1.7㎏ありました!! 本当に育ててよかった〜(泣)

カブと小大根の間引き菜。

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今糠床を作成中でさっそく捨て野菜として漬け込みました。
美味しい糠床になりますように(^人^)

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今夜の夕食は帆立とゆで卵ののフライと

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わらび、たけのこ、えのきを出し汁でさっと煮た山菜風。

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もちろんお豆ご飯を添えて!!

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とても美味しゅうございました。







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by ecoeconaonao | 2015-05-11 20:46 | 料理 | Comments(11)

畑が夏らしくなってきました

家で袋とプランターで育てているじゃがいも、花が咲き出しました。
今のところ虫も付かず元気に育っています。

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畑には苗を植えて来ました。と言っても赤紫蘇と唐辛子。
昨年は畝で大事に育てた赤紫蘇ですが今年は脇役に回ってもらいます。

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家でポットに種蒔きをしたのですが発芽せず、ちょうど苗を売っていたので
買って植えてきました。

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そうしたら畑のお隣さんがこぼれ種から沢山芽が出たからと小さな芽を譲って
くれました。

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大きく育ってね。唐辛子も端っこに植えました。

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去年は家のプランターでも大事に大事に唐辛子を育てたら辛くならい!!
ナゼナゼと調べたら唐辛子はストレスを与えて育てないと辛くならないそうです。
なので今年は畑の端っこで水やりも控えめに育てます。

そして今年のたけのこシーズンもそろそろ終わり。
揚げそばにたっぷりたけのこを入れたあんかけにしたり

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これだけは毎年はずせない春巻。豚肉、椎茸、たけのこがたっぷり入っています。

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すき焼きにたけのこをたっぷり入れて美味しかった〜。

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今年もたっぷりたけのこを楽しみました〜♪







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by ecoeconaonao | 2015-05-07 15:30 | | Comments(6)

夏野菜の苗を植えました

今日は午前中から畑へ。行きの道路は連休のせいで何だかガラガラでした。
まずトマト2種、ナス、ピーマンの苗を植え付け。

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きゅうりを2株植え付け。

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支柱を立てネットを張って完了。今年も沢山実ってくれますように。

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トマトの周りにはマリーゴールドの種を蒔きました。

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いい汗をかいた今日の畑でした。
そして今シーズン初のえんどう豆を収穫〜♪

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夕飯は早速お豆ご飯を炊きました。

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たけのこがまだ沢山あるので麻婆たけのこ。

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わらび、ベランダで元気に育っているレタスのサラダを添えました。

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やはり自分で育てた野菜は最高ですね!!





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by ecoeconaonao | 2015-05-03 22:53 | | Comments(8)


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