2015年 12月 27日 ( 1 )

畑の白菜でキムチ

これ収穫したミニ白菜なのですが2個も収穫すると一度に食べきれません。
なのでやっと念願叶って自分で育てた白菜でキムチ作りとなりました。

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切らしていたアミの塩辛もコリアンタウンで買って来たので材料は揃いました。

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唐辛子、リンゴのすりおろし、ニンニク、しょうが、お砂糖、カナリエキス、アミの塩辛、
煮干しのだし汁で炊いたもち米のお粥、大根の千切り、細ねぎでバッチリおいしい
ヤンニョムができました。

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半日ほど塩漬けして塩分を洗い流して水分を切った白菜。

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葉の間に丁寧にヤンニョムを塗って容器に詰めました。

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お正月、おせちに飽きたらキムチ鍋にもしてみます。
美味しく漬かってね〜。

そしてこのジャンボ松ぼっくり、先日オトーさんと行ったゴルフ場で
拾って来ました。

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ゆっくりクリスマスの飾りを作る時間がなかったので昨日はチャチャっと
お正月のリースにしてみました。

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キャハっ、何だかとっても得した気分。

皆様どうぞ良いお年をお迎えください。






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by ecoeconaonao | 2015-12-27 07:18 | 料理


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