これって〜⁇

久しぶりの更新となりました。
今日は畑は行こうと思っていたのですが朝から雨。残念〜。

ベランダの何も種を蒔いていないプランターで発芽して元気に育っているのは
どこから見てもトマトだと思うのですが。

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この時期にこんなに元気に育つものでしょうか⁇

今日の夕食はまず昨日友人と行ったお店であまりにも美味しかった香菜サラダを再現。

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香菜大好きなわたしですがここまで香菜メインのサラダは作った事がありません。
ロメインレタス、アスパラ、ミニトマトを一緒に混ぜてオリーブオイルの
フレンチドレッシングで和えました。

メインディッシュは薄切りにしてひと茹でしたじゃがいもの上に秋鮭、レモンの薄切り
ローズマリーをのせてバターを散らし

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塩コショウしてオープンで焼いて出来上がり。とってもいい香り〜♪

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この季節には真っ先に食べたいオニオングラタンスープ。玉ねぎをじっくり茶色になるまで炒め

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スープを注いで薄切りのフランスパン、とろけるチーズをたっぷりのせてオープンで焼きました。

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秋鮭が香りのいいシンプルな一品となり秋らしいメニューとなりました。

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明日は畑に行けるでしょうか?





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by ecoeconaonao | 2015-10-16 21:08 | 料理


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