秋鮭でわっぱ飯風

この釜飯の容器、捨てるに捨てられないので何となくとってあるのですが。
直火にかける勇気はないし、出番はありません。

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昨夜の夕食はこれを使って秋鮭のわっぱ飯風にしてみました。
お醤油とお塩を入れて炊いたご飯を入れお酒とお醤油に浸けておいた鮭の切り身を乗せ

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蓋をして容器ごと蒸しました。

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鮭が蒸し上がってイクラとみつばを散らしたら立派なわっぱ飯風になりました。

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ごぼう、にんじん、ミニアスパラのゴママヨネーズサラダ。

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きゅうりの古漬けはしょうが、みょうが、大葉とあえました。

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里芋ときのこたっぷりのきのこ汁と共に和食の秋らしいメニューとなりました。

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あまりにも簡単で美味しく出来上がったのでこれからは釜飯の容器をもっと
活用してみます!!





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by ecoeconaonao | 2015-09-26 08:51 | 料理


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