夕食はきゅうりづくし

昨日のきゅうりの収穫は8本。いよいよきゅうり地獄がやって来ました。

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またまた巨大きゅうりが混ざります。なので夕飯はきゅうりづくしです。

まずはきゅうりをカツオの生利節と収穫した青唐辛子、しょうがの千切りと共に
甘辛く煮ました。

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次はきゅうりとなすの味噌炒め。

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ひき肉を豆板醤とニンニクで炒めてお砂糖で味付け。
別のフライパンで多めの油で炒めたきゅうりとなすを加えて、八丁味噌を絡ませて
出来上がりです。

干しエビのもどし汁と味覇で味付けしたスープできゅうりの千切りを煮たスープ。

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ベビー帆立を一緒に炊き込んだご飯が並びました。

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余ったきゅうりはキューちゃん漬けにしよっ!!






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by ecoeconaonao | 2015-06-23 08:17 | 料理


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