おうちもんじゃ復活

子供たちが小さかった頃、家でよくもんじゃ焼きをしました。ガリガリするわけでは
ありませんが、テフロン加工のホットプレートであの金属のヘラを使うことに
ちょっと抵抗があり、そのうちに何となくやらなくなってしまいました。

が、最近この竹のヘラを見つけてもんじゃ用に購入。

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さっそくおうちもんじゃです。小麦粉半カップ、水500cc、かつおだし、
ウスターソース大さじ2、お醤油少々でもんじゃ液を作り

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キャベツを刻んでもんじゃ液を注ぎ、まずは定番もちたらこチーズ。

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具材をよ〜く炒めて土手を作りもんじゃ液を真ん中に入れてグツグツ。

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そして全体を混ぜて広げて焦げ目がつくまで焼きます。

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この焦げがたまりません〜。

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次はイタリアンもんじゃ。アンチョビ、トマト、ベビースターラーメン。

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こちらもよ〜く具材を炒めて

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同じように土手を作って焼きました。このイタリアンもんじゃ、グッドです!!

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キャベツさえあればあとは家にあるものをテキトーにトッピングしてお手軽です。
小麦粉が少しでキャベツを沢山食べれて、けっこうお腹いっぱいになる!!
ダイエットにもいいですね〜。

今度はざっくり混ぜる竹製の大きなヘラを探そう思います。








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by ecoeconaonao | 2015-02-15 16:11 | 料理


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