たっぷりの赤唐辛子で四川風

今日もヨトウムシ退治に畑へ。でも前回かなり捕獲したので大分落ち着いて
残りの白菜も巻きがしっかりしてちょっと安心しました。

そして今日はぷっくり成長したコウシン大根と水菜をちょこっと収穫。

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水菜とコウシン大根、ベランダ育ちの香菜のサラダとなりました。ドレッシングはごま油と
塩レモンです。

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これだけ貯めた赤唐辛子を使って

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鶏肉とカシューナッツの四川風炒め物です。

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今日はご飯の代わりに鶏の手羽先と一緒に煮込んだお粥。

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トッピングはコウシン大根の葉をごま油で炒めてお醤油で味付けしたものと
ネギ、生姜、香菜、ザーサイにごま油とお醤油かけたものです。

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とっても満足な夕食となりました。

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by ecoeconaonao | 2014-11-06 22:38 | 料理


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