一人暮らしの息子に食糧の救援物資

今日は一人暮らしの息子への食糧の救援物資作りで朝から台所仕事。
たった今クール宅急便で出しました。

昨日の夜からお水に浸けておいたお豆2種類。
まずは白花豆を甘く煮て

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柔らかく煮たキドニービーンズはチリビーンズに。

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圧力鍋で煮たさんまの甘辛煮は昨日の夜作ったので味がしみて骨まで食べれます。

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鶏の唐揚げ。

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ジャンボ肉団子の甘酢あん。

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そして昨日から干した野菜をもう少しオープンで乾かしパックしました。
これならちょっと戻してスープやお味噌汁にパッと入れるだけでいいと思うのですが。

何しろ野菜を洗って切るなんてことが面倒なんでしょう、最近はスーパーやコンビニ
で売っているカット済みの野菜パックをよく買っているようです。

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でもはたしてこの干し野菜の良さが若いもんにわかるかどうか…。
全部でこれだけパックしました。

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あ〜疲れた!! これだけあればいいでしょ⁉︎







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by ecoeconaonao | 2014-10-31 17:04 | 料理


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