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まじめに塩レモンを作りました

先日福岡の義母が地元のみかん山のレモンを見つけて送ってくれました。

まじめに塩レモンを作りました_c0281888_1047312.jpg


やっと今シーズンのレモンが出回り始めたようです。でもって早速塩レモン作り。
ネットで色々作り方を見ても塩の量がマチマチです。ここまで入れるかという量から
たったのこれだけでいいの?まで。

悩みに悩んでレモン4個に200gくらい入れてみました。それぞれ切り方を変えて
一晩たった写真です。

まじめに塩レモンを作りました_c0281888_10522487.jpg


まじめに塩レモンを作りました_c0281888_10521619.jpg


まじめに塩レモンを作りました_c0281888_10523337.jpg


夏に一度冗談で作った塩レモンは塩の量が少なかったようで失敗でした。
今度は新鮮なレモンなのでうまくできると思います。

まじめに塩レモンを作りました_c0281888_10541469.jpg


塩レモン三兄弟ができました。1カ月くらい待つといいようですが、一番小さい瓶は
レモンを小さく切ったので早く使えそうです。作っている間部屋中がレモンのいい香りでした。








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by ecoeconaonao | 2014-10-21 11:03 | 料理


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