早朝に畑へ

今日も午前中に出掛けなければならず、ズッキーニが巨大化するのを恐れ、朝6時に家を出て
畑に収穫に行って来ました。畑に着くとけっこう来ている人がいてびっくりしました。

長なすがいい頃合い。

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ズッキーニも大きめになり

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紫インゲンがこんなになりました。

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そして今日の早朝の収穫はベランダも含めこれです。

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夕食は油を熱して豆板醤とニンニクをじっくり炒め、豚のひき肉と長なす、長ねぎのみじん切り
を炒めて紹興酒、お砂糖、お醤油で味つけをし、香菜と共にご飯と一緒に盛り付け。春菊、
トマト、さっと茹でた紫インゲンとちりめんじゃこのサラダを添えて胡麻油、アジシオ、
コショウで味つけしました。紫系の野菜は残念ながら火を通すとせっかくの色が薄くなって
しまいます。

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スープは味覇ベースのきゅうりと搾菜。

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ちょっとカフェ飯風を目指しました。

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自分で育てた野菜を料理するのは幸せです〜??









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by ecoeconaonao | 2014-06-26 22:10 | 料理


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