寒いので豆乳鍋です

今日の休日、朝からどんより曇って本当に寒い一日でした。
夕方パラついたのでまた雪になるのでしょうか。

これ夏の終わりからプランターで育てた白菜です。

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葉先が茶色くなったので今回は失敗と思っていたのですが収穫してみました。

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形だけはミニ白菜のようですが中心はスカスカ。

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でもせっかく作ったので今夜お鍋にして食べることに。

こちらのプランターの水菜も先日の雪にめげずに青々育っているので

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たっぷり収穫。

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白菜も葉先の茶色いところをとればおいしそうな色です。

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今日は鶏のつくねを入れた鰹だしの豆乳鍋にしました。

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薬味はゆず、ねぎ、生姜、柚子胡椒。

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生姜がきいて身体がポッカポカです。

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採りたての白菜と水菜がたっぷりの満足な夕食となりました。









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by ecoeconaonao | 2014-02-11 21:40 | ベランダ菜園 | Comments(7)
Commented by asahinahikari at 2014-02-11 22:09
大根の袋栽培も驚いたのですが、今日も白菜をプランターで栽培してこんなに大きく育てるのですから、愛情を持って作られているのですね〜!素敵です。自家栽培のお鍋美味しかった事でしょう。
Commented by ecoeconaonao at 2014-02-11 22:28
光さん
白菜は昨年より上手にできるかと思ったのですがダメでしたね〜。
昨年同様葉先が茶色くなりました↘️
でも薄い葉ですが美味しかったです。
いつか肉厚の立派な白菜を育ててみたいです!!
Commented by WAGAMAMAW at 2014-02-12 09:26
白菜も水菜もそれぞれプランターでの栽培!!お見事ですね~
プランターでの栽培のヘタな私には驚きの成果です~!(^^)!
私も畑で、やっと白菜ができて感激しましたが、マムさんも感激だったでしょう~巻が甘くても綺麗な葉っぱ・・・甘くて美味しそうです~
豆乳鍋・・・一度作りたいと思いつつ・・作ってませんが、美味しそうですね~私もやってみたい~(鶏ミンチでツクネを作るのが大変そうですが・・!(^^)!) 薬味もこれだけ揃えばバッチリですね~!!
Commented by ecoeconaonao at 2014-02-12 10:45
甘姫さん
今年は昨年より上手に育つかと思ったのですがダメでした↘️
成功に向けてこれからもチャレンジします!!
うちは子供たちが豆乳が嫌いだったので豆乳鍋は作らなかったのですが、いつの間にか2人とも豆乳好きになっていたので最近作り始めました。結構ハマります〜。
ところでスカイツリーですが、先月末に行った時は平日の午前10:30頃でチケットを買うのに15〜20分並んだだけで済みました。絶対平日の午前がねらい目だと思いますよ〜。
Commented by WAGAMAMAW at 2014-02-12 17:15
有難う~♫
スカイツリーの件、光さんだったかしら?って勘違いして光さんに聞いてしまいました~こんな時に記憶の悪さを痛感しちゃいます~ごめんなさいね~!!そして有難う!!
横浜の姉夫婦と久しぶりに落ち合う事になって・・・飛行機の関係で、お昼前に羽田着なの~それでそれ以降のスケジュールは姉夫婦にお任せしたの~勿論、スカイツリーに行きたい!!って伝えてるので、何とか行けるのでしょうね~今から楽しみです~(^_-)-☆
Commented by ecoeconaonao at 2014-02-12 19:49
甘姫さん
横浜にお姉様がいらっしゃるんですね。
それではお姉様にお任せが一番です!!
いつ頃いらっしゃるんですか?
たっぷり楽しんで下さいね〜♫
Commented at 2014-02-12 20:36
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