散々考えてクリームコロッケにしました

今日は夕方一時的に本格的に雪が降り、今夜のサラダ用に慌ててプランターのルッコラ、水菜、赤カブを収穫しました。

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そして無性に食べたくなり柚子大根を作製。

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この2日おでんを食べていたので今夜は何にしようかと散々悩んだあげく
鶏肉とマカロニ入りのクリームコロッケに決定。

クリームコロッケはめっちゃ美味しいけれどバター、小麦粉、牛乳の量が
難しいですね。サラダを添えてこんなふうに出来ました。

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そしてこんな寒い日は我家の定番オニオングラタンスープ。
玉ねぎ嫌いのオトーさんもこれおいしいねと申します。
こんなに玉ねぎが入っているのに〜。

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柚子大根はあと一晩漬けておくとおいしくなるようですが我慢できずに登場。

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オニオングラタンスープのおかげで寒い夜のハフハフのメニューとなりました。

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by ecoeconaonao | 2014-02-04 22:43 | 料理


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