たくあん漬けました

夏頃からパソコンの調子が悪くiPad miniから投稿していました。自分のiPadのブログ上ではなんらおかしい事がなかったのですが、パソコンでは画像の向きがとんでもない事になっていたようでお見苦しいブログにお付き合いしていただいた方々にはお詫び申し上げます。大分修正致しましたので今後ともお付き合いいただければ大変うれしいです。

先日からぶら〜んと干していた大根が干し上がりました。そろそろ漬けることに。

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糠を用意。

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みかん、りんご、柿の皮も干し上がり、自家製鷹の爪もまたまたここで活躍。昆布、ザラメ、塩も用意。

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大根を敷き詰め

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糠をたっぷり。

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ドンと重石をのせました。

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うまく漬かりますように。





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by ecoeconaonao | 2013-11-27 08:02 | 料理


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