まだまだ修行が足りません

今日は夕方昨日から冷蔵庫で発酵させた生地で久しぶりにバゲットを焼きました。がクープの入れ方が難しく、まだまだ修行が足りません。

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先日安売りで鮭の半身をゲットして冷凍しておいたので

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じゃがいもと舞茸のクリームソースをかけたムニエルにしました。

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パンの最終発酵の間に玉ねぎを炒めて今シーズン初のオニオングラタンスープ。ハフハフ、アッチッチ。

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サラダは紫キャベツとにんじん、松の実を甘酢とオリーブオイルのドレッシングであえました。

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今日は寒かったのでオニオングラタンスープがおいしい〜♥️

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パンだけでみんなお腹いっぱいになりました〜。






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by ecoeconaonao | 2013-11-14 22:44 | 料理 | Comments(0)


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