秋鮭でマリネ

赤ピーマンがきれいに色づきました。今シーズンはこれでほとんど終わりです。

c0281888_23405482.jpg


今夜は毎年今の時期に作る秋鮭のマリネにしました。一口大に切った秋鮭に下味をつけて片栗粉をまぶして油で揚げ、今日はすだちの果汁のたっぷり入ったマリネ液に浸けました。すだちの香りがとってもいいです。

c0281888_2346194.jpg


この写真では鮭が全く見えませんがこれです。

c0281888_23484645.jpg


また魚⁉︎ と息子に言われるのが目に見えているのでポテトフライとソーセージ、ブロッコリー、サニーレタスにクリームチーズとマヨネーズのドレッシングをかけたボリュームのあるサラダにしました。

c0281888_23524043.jpg


これなら文句なし!!スープはバターナッツかぼちゃと玉ねぎをコンソメで煮てバーミックスでガーーっとしたポタージュにクラッカーとパセリを散らしました。

c0281888_23571218.jpg


簡単でおいしい秋の定番のメニューでした。





ランキングに参加していますので是非こちらのクリックをお願いします
↓ ↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村


にほんブログ村 花ブログ 屋上・ベランダ菜園へ
にほんブログ村


家庭菜園
by ecoeconaonao | 2013-09-29 00:07 | 料理 | Comments(0)
名前
URL
画像認証
削除用パスワード


日々の料理やベランダ菜園の成果あれこれ


by マム

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

外部リンク

画像一覧

メモ帳

ブログパーツ

最新のトラックバック

http://www.b..
from http://www.boo..
click the fo..
from click the foll..
www.rebelmou..
from www.rebelmouse..

ライフログ

検索

最新の記事

夏野菜の植え付け開始
at 2016-04-29 17:56

ファン

ブログジャンル