収穫かぼちゃでほうとう

週末土曜日はオトーさんとここに行って来ました。

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わたしはゴルフはやらないのですがプロのボールがスカーーーン!!とまっすぐにかっ飛んでいく様を間近で観るのは本当に気持ちよかったです。松山のバーディーも観ました!!

せっかく河口湖の方に行ったので時間があればほうとうを食べたい〜と思っていたのですが混雑を避けるため中途半端な時間で帰って来てしまいました。

それで今夜はうちでほうとうを作りました。この夏収穫したうちのかぼちゃ。少し涼しくなったらほうとうにしようと思っていたのでちょうどよかったです!あと人参も抜いてきました。

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粉をコネコネしてほうとう麺の用意。
煮干しでしっかりだし汁を作り

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寝かせておいた生地を延ばしてうちは短かめにピザカッターで切ります。これカンタン!

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大鍋で大根、人参、白菜、かぼちゃ、きのこ、お揚げとともに麺を煮込み味噌味をつけてこちらの鉄鍋に移してできあがり。

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今日は塩サバを焼いておきました。

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本当にほうとうはおいしい!来年はもっとかぼちゃを作ろうと思います♥




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by ecoeconaonao | 2013-09-09 22:09 | 料理


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