ゴーヤが大変なことに!

ゴーヤが大変なことになってきました。ぱっと見にはわからなかったのですがちょっと葉を持ち上げてよ〜く見たらあっちにもぶらん、こっちにもごろん。今朝は汗だくでこれだけ収穫しました。

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そしてこちらも収穫。いんげん豆と回りを一周しているのは三尺ささげ。今日は1本ですがもうすぐもっと採れそう。なにしろ長〜いです。種から育てました。

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それでゴーヤをたっぷり使った佃煮を作りました。さっと湯がいたゴーヤをお醤油、お砂糖、お酢少々、かつおぶし、ちりめんじゃこと一緒に汁気がなくなるまで煮ます。

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夕食は今日の収穫をたっぷり使った天ぷらです。まずはいんげん、ゴーヤ、なす。

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そして鶏天、玉ねぎ、三尺ささげにカボスを添えて。

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ゴーヤの天ぷらにはこのタイのチリソースが合うと思います。

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あとはカレー粉塩やポン酢、塩、お醤油好きなものをかけてガッツリいただきます。

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いつもの氷を浮かべたキンキンに冷たいお味噌汁を添えて。


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家庭菜園
by ecoeconaonao | 2013-08-14 09:15 | 料理 | Comments(2)
Commented by らめ at 2013-08-16 10:24 x
ゴーヤの大収穫おめでとう!!
三尺ささげ1本かわいいですね!これから続々ですか?

いつも家庭菜園で出来たものを譲って下さるご近所の方に三尺ささげをバケツ一杯譲っていただきました!
毎日色々な食べ方で頂いていますが天ぷらいいな…と思いつつ天ぷら揚げる勇気がありません。(~_~メ)
Nちゃんは偉いなあ・・・・尊敬してます!!
Commented by ecoeconaonao at 2013-08-16 12:33
らめさま、お近くだったらゴーヤをおすそ分けしたいです〜。バケツ一杯の三尺ささげはどうしましたか?やっぱり胡麻和えとかですかね?これからバケツ一杯とはいきませんが採れる予定なのでおいしい食べ方あったら教えて下さい!
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