ゴーヤが大変なことに!

ゴーヤが大変なことになってきました。ぱっと見にはわからなかったのですがちょっと葉を持ち上げてよ〜く見たらあっちにもぶらん、こっちにもごろん。今朝は汗だくでこれだけ収穫しました。

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そしてこちらも収穫。いんげん豆と回りを一周しているのは三尺ささげ。今日は1本ですがもうすぐもっと採れそう。なにしろ長〜いです。種から育てました。

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それでゴーヤをたっぷり使った佃煮を作りました。さっと湯がいたゴーヤをお醤油、お砂糖、お酢少々、かつおぶし、ちりめんじゃこと一緒に汁気がなくなるまで煮ます。

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夕食は今日の収穫をたっぷり使った天ぷらです。まずはいんげん、ゴーヤ、なす。

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そして鶏天、玉ねぎ、三尺ささげにカボスを添えて。

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ゴーヤの天ぷらにはこのタイのチリソースが合うと思います。

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あとはカレー粉塩やポン酢、塩、お醤油好きなものをかけてガッツリいただきます。

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いつもの氷を浮かべたキンキンに冷たいお味噌汁を添えて。


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by ecoeconaonao | 2013-08-14 09:15 | 料理


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