冬瓜と一緒にトンポーロウ

毎年夏の間、中くらいの大きさの冬瓜を売っているとついつい買ってしまいます。冬まで保存できるとなれば安いこの時期に買うっきゃないですよね。で今うちには冬瓜が三個ゴロゴロしているのでとりあえず一個食べることにしました。(また補充しなければ)

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今回は中華風に豚のバラ肉でトンポーロウを作り冬瓜も一緒に煮込むことに。となればついでに中華パンを蒸してちょっと本格的にお肉をはさんでみることにしました。

粉をこねて成形し

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蒸しあげました。

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外からキュウリとミニトマトを採ってきて

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蒸し鶏と一緒に中華風サラダ。

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ミニトマトはだいぶ勢いが衰えてきて少し休憩です。今は時期をずらして種から育てたアイコと大玉トマトを育てています。

お肉と冬瓜が柔らかく煮えてとろみをつけた汁をかけて出来上がりました〜。八角のいい香り。

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では中華パンにお肉をはさんでガブっといって下さい。冬瓜も美味しく煮えましたよ〜。

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次の冬瓜はどうしようかな?


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by ecoeconaonao | 2013-08-09 11:41 | 料理


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