「ほっ」と。キャンペーン

収穫野菜でグリーンカレー

巷ではいなばの缶詰タイカレーが大ブームのようですね。わたしも最近地元のスーパーでやっと見つけて買ってみました。昨日は本屋さんでいなばのタイカレーのレシピ本とセットで缶詰が売られているのを見て目がテンになりました。

お味はブームになるほどですから3種類とも確かにとてもおいしかったです。ただ量が少ないのでお昼にちょっとなどはいいと思うのですが。

今日はこれだけ野菜が採れたことだし(にんじんは二またでした~)

c0281888_1046268.jpg


わたしのお気に入りのこれを使ってグリーンカレーにしました。

c0281888_10472748.jpg


スーパーでよく売っているこのセット、グリーンカレーペーストとココナッツパウダー、ナンプラー、バイマックルー(こぶみかんの葉)がセットになっています。何もできないうちの娘でもこれと材料があれば作れます。今は大学生ですがうちの娘は幼稚園の頃からグリーンカレーが好きでした。

今日は鶏のもも肉、なす、ミニトマト、ピーマン、青唐辛子を使ってこのようにできました。

c0281888_10532456.jpg


グリーンカレーには香菜だと思っていたのですが、実際はバジルをのせることも多いようです。バジルならいくらでもあるので今日はバジルで。

二またにんじんは細切りにしてさっと湯がき、きゅうりのせん切りと水にさらした玉ねぎスライス、さっと湯がいたいかと一緒によく冷やしてオリーブオイルベースのドレッシングであえました。すだちのスライスを添えて。

c0281888_10594120.jpg


できました~。青唐辛子に気をつけて~。

c0281888_1164042.jpg


やっぱり夏はこれがいいですね。


ランキングに参加していますので是非こちらのクリックをお願いします
    ↓

にほんブログ村

こちらも是非お願いします
    ↓

にほんブログ村


家庭菜園
by ecoeconaonao | 2013-07-24 11:11 | 料理 | Comments(0)


日々の料理やベランダ菜園の成果あれこれ


by マム

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28

外部リンク

画像一覧

最新のコメント

甘姫さん こんばんは〜..
by ecoeconaonao at 20:21
マムさんお久しぶりです~..
by WAGAMAMAW at 17:14
光さん こんばんは〜。..
by ecoeconaonao at 22:00
こんばんは ジャガイモ..
by asahinahikari at 21:13
甘姫さん またまた畑の..
by ecoeconaonao at 08:32
マムさん今日は~♪ ..
by WAGAMAMAW at 14:00
yuzuchanさん ..
by ecoeconaonao at 20:33
こんばんは。 随分お久..
by yuzuchan9775 at 18:17
ハマさん やっと夏に向..
by ecoeconaonao at 08:17
お久しぶりです。 夏野..
by hama777mo at 23:50

メモ帳

ブログパーツ

最新のトラックバック

http://www.b..
from http://www.boo..
click the fo..
from click the foll..
www.rebelmou..
from www.rebelmouse..

ライフログ

検索

最新の記事

夏野菜の植え付け開始
at 2016-04-29 17:56

ファン

ブログジャンル