新鮮バジルでジェノベーゼ

お天気がぱっとしないので数がいまひとつなのですが今日はこれを収穫しました。トマトもこれだけ色が揃うときれい!!

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そして本日の主役はこれ。

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昨年の秋に採っておいた種から育てたバジル。すくすく育っています。たっぷり収穫したのでこれでジェノベーゼ。この日を待っていました!! (T-T) うれし泣き。

バジルを洗ってよく水気をふき取り、にんにく、パルメザンチーズ、塩、松の実にオリーブオイルをたぷりかけて。

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全部一緒にバーミックスでガッガッガーーー。バジルは2回に分けて入れました。できあがり~。このきれいな色にうっとり。

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今日は冷製パスタに。茹でたパスタを冷水でしめ、水をよく切ってジェノベーゼソースを絡めます。小さ目に切ってオリーブオイルで炒めておいたなすと同じく小さ目にカットした生ハムを一緒にまぜまぜ。そこにトマトを散らして。

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オー!!おいしそう (・∀・)イイネ!! 久しぶりにパンも焼いておきました。チーズを包んでチョキチョキしたパン。

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そしてプレーンな丸パンがこんがり焼けました。

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真夏に何度も作りたい幸せメニューです♥

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パンたくさん食べてね~。


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家庭菜園
by ecoeconaonao | 2013-07-05 08:26 | パン | Comments(0)
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