カラーピーマンの肉詰め

緑と紫のカラーピーマンがにょこにょこ生りました。

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そろそろ収穫ということで今日は全部でこれだけ収穫!!今までで一番多い収穫です。

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雨が続いていたせいかきゅうりの表面がきれいではないのですが。他に黄色、オレンジ、赤も植えていますがいっこうに実がつきません( ̄ヘ ̄;)。

沢山採れたのでピーマンの肉詰めにしました。

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きゅうりはせん切りにしてキャベツ、鶏肉と共にコールスローに。

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かぼちゃと玉ねぎを固形ブイヨンを入れて煮てバーミックスでガー。牛乳を加えてかぼちゃのポタージュスープに。バジルを浮かべて。

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やっぱり普通のピーマンで作るより肉厚だからおいしいです♪

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早く他の色のピーマンが生らないかなぁ…。


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家庭菜園
by ecoeconaonao | 2013-06-28 10:40 | ベランダ菜園 | Comments(2)
Commented by chakokenmama at 2013-06-28 23:10
毎日 美味しそう!!家族の笑顔が浮かびます
ピーマンの肉詰は フライパンで焼きますか?
おじじが蒸しが好きです 私は 両方大好き!
Commented by ecoeconaonao at 2013-06-29 08:29
フライパンで焼きました。昨日うちのわんこにもミニトマトを食べさせたら喜んで食べてました!あと梅酢半分以上上がってきましたよ。
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