チョコミントのスコーンでティータイム

カモミールの花が咲きました。

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そして巨大に育っているうちのミント。ストロベリーポットで冬の間細々と育っていましたが、暖かくなって肥料をあげたらこんなになりました。

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このミント、ミントバスやミントティー以外に何とかいい活用法はないかとずっと考えていました。

そうだ!スコーンに入れてチョコミントのスコーンを作ろう!!

薄力粉にバターを入れて指でもみもみ。パサパサ状態にしてお砂糖を入れ

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牛乳でまとめてチョコを入れます。お菓子用のチョコを買いに行く手間を省き今回はこれに活躍してもらいました。

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ミントの葉を刻んで

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半分はチョコだけ。そしてもう半分はチョコとミントに。

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用意ができてオーブンへ。

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15分弱であっという間に焼けました。

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カモミールの花でカモミールティー。

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スコーンを娘が食べてミント入りのほうがおいしい!との事。やっぱそうでしょう~!?

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大成功でした。たまにはこんな感じで

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娘さん、めっちゃ簡単だから次は自分で焼けば~?


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by ecoeconaonao | 2013-05-16 23:59 | ベランダ菜園 | Comments(4)
Commented by chakokenmama at 2013-05-17 23:13
またまた 美味しそう!
ご主人も お子さんも 幸せ~お裾分け食べたい!
私もカモミール畑に居ますよ~ お花可愛いですよね~
何時も素敵なお料理これからも 楽しみにしていま~す
Commented by yuko-pyrex at 2013-05-18 01:48
チョコベビーとは!!(@_@;)目から鱗ですね!
チョコとミント入りのスコーン・・・美味しそうですね!(T_T)
食べたいです!!
かっちりしていないアバウトに切り分けた形がまた美味しそう!
本当にいつも敬服して拝見しております。
Commented by ecoeconaonao at 2013-05-18 10:22
うちとchakokenmamaさまではスケールが違いますので今頃chakokenmamaさまの畑はカモミールの甘い香りが漂っているでしょうね。そんな中の畑の作業は幸せいっぱいだと思います~。
Commented by ecoeconaonao at 2013-05-18 10:25
yuko-pyrexさま、チョコベビー溶けたりしなくてばっちりでした。本当に簡単だからアフタヌーンティーのスコーンを思い出してプレーンなスコーン作ってみて下さい~!
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