ホットドッグとフライドチキン

久しぶりにドッグパンを焼きました。

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というのはうちの近所にできたKALDIの店頭にこんなおいしそうなサルサソースが山積みになっていて、ん?これホットドッグにかけたらおいしそ~と思って実行。

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きゅうりで即席ピクルスを作りました。ブラックペッパー、ローレルを入れたピクルス液を煮立たせ、刻んだきゅうりを入れてやわらかくなればあっという間に出来上がりました。味はまさにピクルスそのもの。タルタルソースなどで急にピクルスがいる時など絶対にオススメです。

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こんなふうにホットドッグ2種が出来上がりました。サルサソースとあとはノーマルにケチャップとマスタード。

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フライドチキンは前からKFCに近づくにはといろいろ見ていたのですが、やはり牛乳と卵をミックスした液に塩で下味をつけたお肉を浸けてからオールスパイスやガーリックパウダー、ブラックペッパーや塩を入れた小麦粉をたっぷりまぶして揚げるとかなり近づきます(サクサク)。

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サラダはもちろんコールスロー。甘酢とマヨネーズで作ったドレッシングであえればまさにケンタ!

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たまにはこんな夕食もいいかなぁと思って作ったらウケました~。

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また作るね~♪


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by ecoeconaonao | 2013-05-15 10:01 | パン


日々の料理やベランダ菜園の成果あれこれ


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