ホットドッグとフライドチキン

久しぶりにドッグパンを焼きました。

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というのはうちの近所にできたKALDIの店頭にこんなおいしそうなサルサソースが山積みになっていて、ん?これホットドッグにかけたらおいしそ~と思って実行。

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きゅうりで即席ピクルスを作りました。ブラックペッパー、ローレルを入れたピクルス液を煮立たせ、刻んだきゅうりを入れてやわらかくなればあっという間に出来上がりました。味はまさにピクルスそのもの。タルタルソースなどで急にピクルスがいる時など絶対にオススメです。

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こんなふうにホットドッグ2種が出来上がりました。サルサソースとあとはノーマルにケチャップとマスタード。

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フライドチキンは前からKFCに近づくにはといろいろ見ていたのですが、やはり牛乳と卵をミックスした液に塩で下味をつけたお肉を浸けてからオールスパイスやガーリックパウダー、ブラックペッパーや塩を入れた小麦粉をたっぷりまぶして揚げるとかなり近づきます(サクサク)。

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サラダはもちろんコールスロー。甘酢とマヨネーズで作ったドレッシングであえればまさにケンタ!

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たまにはこんな夕食もいいかなぁと思って作ったらウケました~。

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また作るね~♪


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by ecoeconaonao | 2013-05-15 10:01 | パン | Comments(2)
Commented by kyon at 2013-05-15 16:15 x
うちのおとーさんh、は、立派な高齢者ですが、KFCのファン~~~
我が家のスパイス全部いれて、骨なしチキンちょうせんしよーかしら。
Commented by マム at 2013-05-15 17:02 x
是非ぜひ挑戦してみて下さい。むね肉で十分ですよ~。お肉に下味はしっかりつけた方がいいみたいです!
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