収穫した大根で牛すじ大根のはずが

ずっと楽しみにしていた青首大根の収穫。地表にはけっこう立派なお姿がありました。

またまた花が咲きそうになって来たので、よし!とばかりに引っこ抜きました。30センチ位はあると信じていたのですが、はぁ?っという感じ。それがこれです。

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                            残念~。


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それで油揚げと一緒のお味噌汁にしてしまいました。わたしにとっては記念の一品ですので載せさせて下さい。パチリ。



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  休日の遅い朝食、作った干物も並びます。






なので夕飯は八百屋さんで買った立派な大根で牛すじ大根です。

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圧力鍋に牛すじを30分くらいかけてやわらかくします。

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そして大鍋に大根2本分と牛すじ、三温糖をどさっとのせてお醤油、お酒をドボドボ。さらにお水も加えスイッチオン!

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今日はふきも茹でました。最近は年中ふきを見ますがやはり春に茹でないと季節を感じませんね。








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そしてもう一品。薩摩がらんつと書いてあるきびなご。フライパンで乾煎りしてお召し上がり下さいと書いてあります。十分においしいのですが甘辛の味にして韓国の青唐辛子を刻んで入れてご飯のすすむわたし好みにしました。薩摩の皆様ごめんなさい。






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右奥は主人のゴルフのおみやげのコロッケ。息子さんこれで足りるよね!大根にからしをちゃんとつけて!
by ecoeconaonao | 2013-03-21 10:19 | ベランダ菜園 | Comments(0)
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